市販の鍋セットにズワイの脚を足して美味しいカニ鍋を作ってみました

　カニ鍋の美味しい季節ですが、全部一から自分でやるとなると面倒になってしまうかもしれません。そこで今回は市販の鍋セットを活用、手抜きカニ鍋を用います。今回もまた北海道の水産会社ウオスの「ズワイガニ」の脚を使ってカニ鍋をやってみます。

　手抜きの一番のポイントは市販の鍋を活用するというところです。スーパーで一人前の鍋セットを買ってきました。価格500円位で様々な具が入っており、スープまで入っているお手頃食材です。この商品はこの容器のままコンロにかけると鍋になる商品ですが、今回は土鍋に移し、カニやプラスαの食材を足して2人前に増やしてして食べます。

　今回はズワイガニの足片側分と餅を入れてボリュームを膨らませてみましたが、白菜、しいたけ、こんにゃく、豆腐など鍋に入れて美味しそうなものなら何でも入れて構いません。そして汁が少なかったので、味噌汁一杯分のお湯と味噌をプラスしています。

　スーパーで買った鍋は醤油ベースの味付けでしたが、味噌を足すことにより石狩鍋風になります。醤油と味噌ならとても合いますし、市販スープはソツなく作っていますから、初めてでもかなり美味しいスープになります。

　鍋が煮立ってきたら火を弱火にして煮詰まらないように注意します。カニ、肉、餅などは少し時間がかかりますので、火が通るのが早い野菜から頂き始めます。

　そしてカニも煮えてきましたので、早速頂きます。

　カニを食べるときには、専用のカニ切りばさみを推奨です。製品によっては支点部分で外れるようになっており、使い終わった後綺麗に洗えます。（下の商品は外れます）

貝印 KAI かにハサミ Kai House Select 日本製

丸章工業 シルキー カニバサミ

　手で割るのは難しいので、蟹の殻はハサミで切ってしまいます。

　2つにカットすると身がびっしり入っています。カニを鍋に入れると鍋のスープは旨味を増し、カニもまた美味しく仕上がります。

ウオス「ズワイガニ」色々（ウオス）
他の取扱店：Yahoo!ショッピング、楽天市場