万能塩鰹でうどんを食す

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by DOLLMAN SENOO · 2023年10月23日

　本日は先日から紹介している「三角屋水産万能塩鰹茶漬け 10食入」をうどんにかけて食べてみたいと思います。こちらもパッケージ裏に紹介されていたレシピですが、つゆ無しでうどんが美味しく食べられました。

■　必要なもの

・　うどん（あらかじめ茹でたもの1玉）

・　万能塩鰹（1袋）

・　卵（1個）

・　ネギ、鰹節など(少々)

　まずは茹でたうどんに万能塩鰹を一袋振りかけます。一点集中ではなく全体にまんべんなくが理想です。

　そして具材である卵、ネギ、鰹節を盛り付けて完成です。うどんが茹で上がれば1分以内に完成の簡単メニューです。やはり別途つゆを用意しなくて良いのが簡単です。

　そして食べる時は良くかき混ぜ、うどんに絡めて頂きます。

　かき混ぜてみると、汁の無いラーメン「油そば」のうどん版のようなイメージです。

　塩鰹と卵の味が良く合ってつゆ無しでもうどんが美味しく食べられます。そもそもつゆが出汁と醤油を合わせたもので、出汁は鰹で塩鰹は＋塩分な訳ですからうどんに合わない訳がありません。

　また一般的な温うどんの具材である天かすや戻しワカメなどもチャレンジしてみましたが、これも良い味です。これを蕎麦でやるとどうなるのでしょうか？また一度挑戦をしてみたいと思います。