ホウボウの姿造り（燦：片瀬白田）
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今回は久しぶりに片瀬白田の「燦」で海の幸の定食を頂きます。
今回は「ホウボウの姿造り」を定食にして貰いました。各種定食もありますが、+350円で一品料理を定食にすることも可能です。
定食にするとご飯、香物、味噌汁が付いてきます。今回はご飯を大盛りにしました。
ホウボウはスズキ目ホウボウ科です。外見では緑色の大きな胸ビレが特徴です。
実際食べてみると、見た目通り白身のさっぱりした魚で大変美味しい魚です。煮付け、塩焼きでも勿論美味しいようですが、この様に漁港に近い場所では刺し身で味わいたい魚です。
メニューも撮影してきました。場所柄観光客よりは地元客向けのお店なので、一般的な定食はお財布に優しい価格帯です。しかしお店の窓から海が見えるようなロケーションで、新鮮な海の幸が手に入る場所柄海の幸を手頃な価格で楽しむことが出来ます。
地場の新鮮で美味しい刺身を目の当たりにすると、もれなく笑顔になれます。「燦」の美味しいお刺身にはそんなパワーがあります！
